作者 主题: 请问food technology 和 kesihatan persekitaran & pekerjaan 是关于什么?  (阅读 427 次)

离线 Kelly27

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请问food technology 和 kesihatan persekitaran & pekerjaan 是关于什么?  ??? ??? ??? ???

离线 Huan Boon

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Re: 请问food technology 和 kesihatan persekitaran & pekerjaan 是关于什么?
« 回复 #1 于: 四月 02, 2014, 04:53:21 下午 »
请问food technology 和 kesihatan persekitaran & pekerjaan 是关于什么?  ??? ??? ??? ???
Food Technology(食品工艺)是一门研究食品加工和保藏的工艺技术之科系。此科系将探讨农牧业产品的应用、贮藏、保鲜、加工、包装、运输等因素,对食品质量、保存期、营养价值和安全性等 方面的影响。因此,学生不仅将学习如何透过机械化、自动化加工过程和各种崭新的加工技术,使食物在新鲜、安全、卫生的情况下大量生产;也将接触各类食品的 保存学问,如冷藏(refrigeration)和冻藏(frozen)、加热灭菌(heat sterilization)、腌制(pickled)和发酵(fermentation)、化学保藏(chemical preservation)、辐射保藏(radiation preservation)等。此外,学生也将参与研究相关的技术,如冷冻浓缩(frozen concentrated)、膜分离(membrane separation)和挤压技术(extrusion technology)等。

而kesihatan persekitaran & pekerjaan(环境与职业健康学) 是一门研究环境变化对人体健康影响的科系。除了研究各种自然环境因素可能对人体健康带来影响,学生也将探讨各种工作环境里的因素,如工作器械和装备、机器噪音、员 工安全防护措施、卫生水平、生产过程等,将对员工生理 (physiology) 和心理 (psychology) 健康的影响和危害。此外,学生也会学习如何使用各种测量仪器及装置,来鉴定周围环境及职场环境 的安全水平,如探测工厂里噪音的程度、评估工业员工受到健康伤害和意外的风险、水质的安全水平、矿场的安全工程等,并设法防备、控制及改善各种环境因素对 人们的恶性影响。

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Re: 请问food technology 和 kesihatan persekitaran & pekerjaan 是关于什么?
« 回复 #2 于: 四月 02, 2014, 08:52:19 下午 »
感谢解答

离线 Huan Boon

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Re: 请问food technology 和 kesihatan persekitaran & pekerjaan 是关于什么?
« 回复 #3 于: 四月 03, 2014, 05:51:17 下午 »
感谢解答
不用客气!希望有帮到你 :)
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